Punjene pljeskavice (3)
Sastojci
Potrebno je:
- 800 g mlevenog mesa
- 2 glavice crnog luka
- 1 kašičica crvene slatke začinske paprike
- 1/2 kašičice praška za pecivo
- 1/2 kašičice soda bikarbone
- 2 kašike prezli
- po ukusu začini
- 150 g šunke
- 100 g kajmaka
- po potrebi ulje
Priprema
-
Za pljeskavice: U dublju posudu staviti mleveno meso, dodati sitno seckani crni luk, skatku začinsku papriku, izmešati, potom dodati prezle, sodu bikarbonu, prašak za pecivo, začiniti po ukusu (dodati so, biber, suvi biljni začin), sve dobro izmesiti rukama. Ostaviti u frižideru sat vremena. Nakon toga smesu podeliti na 8 jednakih delova i svaki deo rastanjiti u krug (formirajući pljeskavicu). Četiri kruga (pljeskavice) staviti u pouljen pleh, po sredini svaku premazati kajmakom, prekriti kolutom šunke. Svaku pljeskavicu preklopiti sa preostale četiri i blago pritisnuti prstima da se zatvore ivice. Pljeskavice peći na 200 stepeni oko 20 minuta. Služiti uz pire krompir.
Savet
Možete koristiti mešano mleveno meso ili svinjsko - po želji. Prijatno!
Komentari