Prženi kiseli kupus sa pirinčem
Sastojci
Potrebno je:
- 2 glavice crnog luka
- 500 g kiselog kupusa
- 3 lista lovora
- 1 kašičica bibera
- 1 kašika suvog začina
- 200 g pirinča
- 1,5 dl ulja
Priprema
-
Pripremiti sastojke. Crni luk iseći na sitne kockice.
-
Na malo ulja dinstati crni luk, kada postane staklast dodati kupus i listove lovora. Pržiti uz dodavanje ulja (kupus baš dosta ulja upije). Začiniti.
-
Pržiti oko pola sata, dok ne postane mek i ne poprimi zlatnu boju, poklopiti dok se prži, ali često mešati da ne zagori. Obariti pirinač, pa ga umešati u pržen kupus.
-
Skloniti sa vatre i poslužiti uz neko meso, ja sam se opredelila za pečena rebra.
-
Prijatno.
Savet
Prženi kupus nisam volela od malena, jer mi je stalno bio mastan, sve dok mama nije počela ubacivati baren pirinač. Time je ovaj prilog oplemenjen i totalno drugačiji i ukusniji. Ja ga uvek ovako spremam. Prijatno ❤
Komentari