Sočne muške šnicle
Sastojci
Potrebno je:
- 8 svinjskih šnicli
- po potrebi suvi biljni začin
- po potrebi biber
Za sos:
- 2 dl kuvanog paradajza
- 100 g kečapa
- 3 kašike ajvara
- 3 čena belog luka
- 3 dl vode
- 3 kašike sitno sečenog peršuna
- 1 kašičica bibera
- 1 kašičica šećera
- 1 kašika suvog biljnog začina
- 3 kašike brašna
Priprema
-
Pripremiti sastojke. Šnicle izlupati, pobiberiti i posuti suvim biljnim začinom.
-
U tiganju na malo ulja ispeći šnicle. Po 2 minuta sa obe strane.
-
U tiganju u ulju gde se peklo meso, dodati brašno, mešati oko 3 minuta pa dodati narendan beli luk, pržiti oko 3 minuta pa dodati vodu, a zatim i paradajz, ajvar, kečap I sitno sečen list peršuna, neprestano mešati žicom kako ne bi bilo grudvica. Dodati i začine, biber, suvi biljni začin i šećer. Promešati i skinuti sa vatre.
-
U vatrostalnu posudu sipati trećinu sosa, poređati 4 šnicle, sipati trećinu sosa, poređati preostale šnicle i zaliti ih ostatkom sosa.
-
Peći u zagrejanoj rerni na 200 C oko 45 minuta.
-
Poslužiti uz prilog po želji.
Savet
Preukusne, sočne, čist hedonizam. Prijatno ❤
Komentari