Praške rolnice

Priprema

1. Crni luk, šargarepu, krompir i peršun sitno iseckajte, pa sve to sjedinite sa mlevenim mesom, pa dodajte jaje. Hleb potopite u mleko, dobro ga ocedite, izmrvite pa i to dodajte u prethodnu smesu. Začinite po ukusu, dodajte crvenu mlevenu papriku.
2. Dobro sjedinite rukama i ostavite pola sata da odstoji u frižideru.
3. Na sredinu svakog listića praške šunke stavite kašiku pripremljenog fila pa šunku urolajte u rolnicu, tako što ćete prvo preklopiti po malo šunke sa svake strane, a onda je urolati.
4. Gotove rolnice ređajte u uljem podmazan pleh i pecite na 200 stepeni 45 minuta.
5. Kada je pečeno na svaku rolnicu stavite po parče kačkavalja i vratite još par minuta u rernu da se sir otopi.
6. Rolnice služite uz pire krompir i paradajz ili svežu zelenu salatu.