lako
0 osoba
120 min
11872
Punjene paprike (21)
Punjene paprike (21)
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g mešanog mlevenog mesa
- 2 manje glavice crnog luka
- 2 čena belog luka
- 1 kesica začina za punjenu papriku
- malo peršuna
- malo bibera
- 2 šake pirinča
- po želji aleva paprika
Ostalo:
- 8 mesnatih velikih babura
- 3-4 suve paprike
- 500 ml tečnog paradajza
- 2 velika paradajza
- 2 kašike brašna
- malo origana
- po želji so
- po želji biber
- 10 kašika ulja
Priprema
-
Sitno iseckati luk i istisnuti 1 čen belog luka u 2 kašike ulja. Propržiti par minuta. Dodati meso i dinstati malo. Kada je meso rastresito dodati začin za papriku. Promešati dobro, dodati alevu papriku i pirinač. Skloniti sa vatre.
-
Paprike očistiti od semena, ali sačuvati peteljke. Za sos: U preostalo ulje stavimo brašno i mešati dok ne počne da vri, ali ne treba da potamni. Dodati tečni paradajz i čašu vode. Istisnuti beli luk i staviti začine po želji. Skloniti sa vatre.
-
Puniti paprine nadevom i stavljati u sos. Peteljkom zatvoriti papriku. Kada poređamo sve paprike u sos, sitno iseckamo paradajz. Poklopimo i ubacimo u rernu na 250 stepeni sat vremena. Zatim ugasiti rernu, ali ostaviti paprike u njoj do služenja. Ja ih obično ostavim pola sata-sat.
Komentari