lako 0 osoba
120 min
10526
Punjene paprike (21)

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g mešanog mlevenog mesa
  • 2 manje glavice crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 1 kesica začina za punjenu papriku
  • malo peršuna
  • malo bibera
  • 2 šake pirinča
  • po želji aleva paprika

Ostalo:

  • 8 mesnatih velikih babura
  • 3-4 suve paprike
  • 500 ml tečnog paradajza
  • 2 velika paradajza
  • 2 kašike brašna
  • malo origana
  • po želji so
  • po želji biber
  • 10 kašika ulja

Priprema

  1. Sitno iseckati luk i istisnuti 1 čen belog luka u 2 kašike ulja. Propržiti par minuta. Dodati meso i dinstati malo. Kada je meso rastresito dodati začin za papriku. Promešati dobro, dodati alevu papriku i pirinač. Skloniti sa vatre.
  2. Paprike očistiti od semena, ali sačuvati peteljke. Za sos: U preostalo ulje stavimo brašno i mešati dok ne počne da vri, ali ne treba da potamni. Dodati tečni paradajz i čašu vode. Istisnuti beli luk i staviti začine po želji. Skloniti sa vatre.
  3. Puniti paprine nadevom i stavljati u sos. Peteljkom zatvoriti papriku. Kada poređamo sve paprike u sos, sitno iseckamo paradajz. Poklopimo i ubacimo u rernu na 250 stepeni sat vremena. Zatim ugasiti rernu, ali ostaviti paprike u njoj do služenja. Ja ih obično ostavim pola sata-sat.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari