Ćufte u belom sosu
Sastojci
Za ćufte:
- 600 g mleveno meso
- 1 kesica začina za ćufte
- 2 dl voda
- Za sos:
- 200 ml pavlake za kuvanje
- 180 g kisele pavlake
- 1 kašika brašna
- po ukusu so
- po potrebi mirođija
- po potrebi voda
- po potrebi ulje
Priprema
-
Za ćufte: U dublju posudu sipati kesicu začina za ćufte, preliti sa 2 dl mlake vode, promešati i ostaviti da odstoji 10 minuta. Zatim dodati mleveno meso, promešati kako bi se ujednačila smesa. U podmazanu tepsiju (uljem) sipati malo vruće vode. Od smese praviti veće loptice, ređari ih u tepsiju. Svaku ćuftu premazati uljem. Tepsiju pokriti alu-folijom i staviti u zagrejanu rernu te peći na 200 stepeni oko 30 minuta. Potom skinuti foliju i vratiti da se zapeku dok ne poprime lepu zlatnu boju. Tokom pečenja ih okretati da se sa svih strana lepo ispeku. Izvaditi ih iz tepsije, a preostalu tečnost preručiti u tiganj, dodati brašno, pavlaku za kuvanje i kiselu pavlaku, posoliti po ukusu. Kuvati uz stalno mešanje da ne zagori. Servirati ćufte na tanjir i preliti ih vrućim belim sosom, posuti mirođijom te poslužiti.
Savet
Možete koristiti mešano mleveno meso ili svinjsko - po želji. Prijatno!
Komentari