Pirinač, bataci i povrće

Priprema

1. Meso skuvati, odstraniti kosti i kože i iseći na male komade. Pirinač očistiti i oprati. Šargarepu oprati, očistiti i izrendati ili iseci na kolutove. Tikvicu oljuštiti, očistiti i iseći na male komade. Papriku, karfiol i paradajz oprati, očistiti i iseći na male komade.
2. Šargarepu, papriku i pirinač propržiti na malo zagrejanog ulja. Promešati, posoliti i naliti vodu (3-4 šoljice). Kuvati na umerenoj temperaturi oko 10 minuta. Dodati tikvicu, karfiol i meso i kuvati još oko 15 minuta. Po potrebi usuti još vode. Pred kraj kuvanja dodati paradajz i začine. Mešati da tečnost uvri.
3. Servirati toplo uz salatu. Prijatno!