lako 3 osoba
15 min
8958
Punjene kobasice, u crnom pivu

Sastojci

Potrebno je:

  • 3 komada domaćih (svežih) svinjskih kobasica

Fil:

  • 3 čena belog luka
  • 1/2 glavice crnog luka
  • 3 kašike parmezana

Smesa za premazivanje kobasica:

  • 1 kašičica meda
  • 2 kašike kečapa
  • 1/2 kašičice čili sosa

...i još:

  • 100 ml crnog piva
  • 3 grančice svežeg, ruzmarina

Priprema

  1. Fil: Crni i beli luk, sitno, iseckati, dodati izrendani parmezan i dobro sjediniti. Smesa za premazivanje kobasica: Med, kečap i čili sos staviti u dublju posudicu i dobro, kašičicom, sjediniti.
  2. Kobasice, pažljivo preseći po sredini, ali ne do kraja. Ostaviti 2cm, pri kraju neisečeno. Filom, dobro, napuniti sredinu kobasica, pa ih poređati u pleh. Između kobasica staviti grančice ruzmarina. Ne stavlja se nikakva masnoća u pleh, zato što kobasice puste masnoću.
  3. Svaku kobasicu premazati smesom za premazivanje, preliti ih crnim pivom i staviti da se peču, u prethodno zagrejanu rernu, na 200 stepeni.
  4. Kada kobasice dobro porumene, izvaditi ih iz rerne i poslužiti tople, uz prilog po želji.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari