Enchiladas sa ćuretinom
Sastojci
Potrebno je:
- 6 kom tortilja
- 400 g ćureće belo meso
- 1 glavica crnog luka
- 1 pakovanje povrća Mexicana mix
- 2 kašike ajvara
- 2 kašike kečapa
- 1 dl soka od paradajza
Preliv:
- 200 g kačkavalj
- 2 jajeta
- 1 kašika kajmaka
Priprema
-
Popržiti crni luk na ulju pa dodati ćureće meso iseckano na kockice. Kratko pržiti i dodati mexicana mix povrće. Sipati kečap ajvar i sok od paradajza i začiniti sa navedenim začinima. Poklopiti i dinstati dok povrće ne omekša. Nauljiti vatrostalnu činiju ili djuvečar tepsiju. Na tortilju stavljati oko 3 kašike nadeva i malo kačkavalja rendanog urolati i ređati u pleh.
-
Tako uraditi sa svih 6 tortilja.
-
Umutii jaja sa mlekom i kajmakom pa preliti tortilje. I posuti rendanim kačkavaljem i sa malo peršuna.
-
Peći oko 20tak minuta na 200C.
- Dekorisati mexicana prelivom.
Savet
Služiti toplo uz dodatak pavlake i salate po želji.
Komentari