Sočna piletina s pivom
Sastojci
Potrebno je:
- 4 bataka sa karabatacima
- po potrebi senf
- 1 kašičica ruzmaruna
- 2-3 kašike vorčester sosa
- 1 kašika meda
- 50 g suvih šljiva
- 1 kašika brašna
- 1 limenka piva
- 100 ml ulja
- po ukusu so
- po ukusu biber
- 1 šaka svežeg peršuna
Priprema
-
Batake i karabatake razdvojiti, premazati ih senfom. U činiji pomešati vorčester sos i med. Sa ovom smesom piletinu marinirati oko 2 h. Kada je piletina dovoljno odstajala u marinadi, staviti je i vatrostalnoj posudi. U činiji pomešati brašno i pivo, i time preliti piletinu. Dodati suve šljive. Posoliti i pobibriti piletinu.
-
Vatrostalnu posudu sa piletinom, pokriti folijom. Peći u predhodno zagrejanoj rerni na 180'C oko 40 minuta. Pred kraj pečenja skloniti foliju da piletina dobije rumenu boju.
-
Servirati batake i karabatake uz prženi krompir. Posuti svežim peršunom.
Savet
Piletina s pivom i marinadom je mekana i sočna. Možete uveče staviti piletinu u marinadi, jer što duže stoji, piletina je sočnija. O ukusu se ne može raspravljati, ne može se opisati, morate probati, jer samo tako možete uživati u tom osećaju. Prijatno!
Komentari