Slatki kupus sa slaninom i kobasicom
Sastojci
Potrebno je:
- 2 kg kupusa
- 200 g sveže slanine
- 200 g dimljene kobasice
- 2 šargarepe
- 1 zalen
- 2 dl kuvanog paradajza
- 4 lista lovora
- 1 kašičica tucane ljute paprike
- 1 prstohvat bibera
- 1 kašičica mlevene slatke paprike
- po potrebi so
- 2 glavice crnog luka
- 1 kašičica mirođije
- 1 kašika lista peršuna
Priprema
-
Šargarepu i zelen iseći na tanke krugove (polukrugove), luk na sitne kockice. Kobasicu iseći na kolutove, a slaninu na sitnije komade.
-
U suvu šerpu, na tihoj vatri, staviti slaninu kako bi pustila masnoću, zatim dodati luk i dinstati, kada je luk napola dinstan dodati šargarepu, zelen i vodu (da ogrezne) krčkati 10ak minuta, pa dodati kobasicu, a nakon 10 minuta dodavati kupus.
-
Promešati, dodati začine, sok od paradajza i vode (da ogrezne oko 1-1,5 dl), poklopiti i krčkati sat vremena. Dodati list peršuna i mirođiju sitno sečenu, promešati i kuvati još 15ak minuta. Skloniti sa vatre i služiti.
-
Prijatno.
Savet
Ukusno, bogato i kalorično jelo. Prijatno :-)
Komentari