Punjene mesne rolnice
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g svinjskog mesa (isečenog na šnicle)
- 2 barena jajeta
- 2 jajeta
- 1 kriška hleba
- 2 čena belog luka
- 2 kašike peršuna
- 100 g suvog vrata
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica bibera
- 20 g putera
Priprema
-
Obariti 2 jaja pa ih iseći na kockice, takođe i suvi vrat, beli luk i peršun iseći na kockice. U činiju staviti 2 jaja, isečena barena jaja, suvi vrat, beli luk, peršun i izmrviti krišku hleba (koju smo prethodno pokvasili i ocedili). Začiniti i promešati da se sve sjediniti, ako je smesa retka(tečna), dodati malo prezli. Isečene šnicle rastanjiti čekićem za meso i začiniti.
-
Na meso staviti 2-3 kašičice fila i urolati ga.
-
Rolnice poređati u vatrostastalnu posudu prethodno namazanu puterom, pa i njih premazati puterom.
-
Peći u zagrejanoj rerni (sa poklopcem ili alu-folijom) na 200 C oko 20 minuta, zatim skinuti poklopac i peći još 10ak minuta dok ne porumeni. Služiti uz prilog, sos, salatu po želji.
Savet
Ukusno, brzo i jednostavno. Umesto suvog vrata se može koristiti bilo koje dimljeno meso, kobasica, slanina... Prijatno :-)
Komentari