Autor:
lako 4 osoba
60 min
11778
Mesna vekna sa jajima

Sastojci

Za mesnu veknu:

  • 500 g mlevenog mesa
  • 1 manja glavica crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 1 jaje
  • 1 kriška hleba
  • 2 kašike sitno seckanog peršuna
  • malo soli
  • malo bibera

Za kajganu:

  • 5 jaja
  • 2 kašike seckanog peršuna
  • malo soli
  • malo bibera

Za premazivanje mesne vekne:

  • 2 kašike senfa

Priprema

  1. Mleveno meso pomešati sa sitno seckanim crnim lukom, belim lukom, peršunom. Dodati mu jaje, začine. Krišku hleba namočiti u vodi, ocediti pa ga iscepkati na manje komade. Sve rukom sjediniti. Mesna vekna sa jajima
  2. 5 jaja umutiti sa 2 kašike seckanog peršuna i začiniti. Ispeći u tiganju na malo ulja. Mesna vekna sa jajima
  3. Meso rasporediti na aluminijumsku foliju pa rukama formirati pravougaonik debljine 1cm. Premazati senfom i posuti kajganom, pa uz pomoć alu folije uviti rolat. Mesna vekna sa jajima
  4. Veknu peći u rerni zagrejanoj na 200 C oko 20 minuta sa alu folijom, zatim skinuti foliju i peći dok ne porumeni. Mesna vekna sa jajima
  5. Gotov rolat ostaviti da se ohladi pa tek onda seći na parčad od 1 cm. Mesna vekna sa jajima
  6. Prijatno! Mesna vekna sa jajima
Savet

Služiti uz prilog i salatu. Moj predlog je sos od belog luka i pire krompir ili pirinač. Jako ukusna mesna vekna, najbolje bi bilo koristiti mešano mleveno meso ili u čisto meso dodati malo sitno sečene slanine. Prijatno :-)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari