Letnja musaka sa čvarcima
Sastojci
Potrebno je:
- 3 patlidžana
- 4 tikvice
- 1 beli luk
- 3 mesnata paradajza
Nadev:
- 250 g čvaraka
Preliv:
- 200 g pavlake
- 2 jajeta
- 100 g kačkavalja
- malo origana
Priprema
- Patlidžan i tikvice iseći na kolutove, posoliti, ostaviti da pusti vodu, ocediti. Grilovati povrće u tiganju na jačoj vatri sa malo masnoće. Paradajz iseći na kolutove. Ređati u vatrostalnu činiju ili pekač: grilovano povrće, red kolutova paradajza, posuti čvarcima, opet red povrća. Dodati naseckan beli luk. Preliti umućenim jajima sa pavlakom posoliti origanom. Peći oko 40 minuta na 180 stepeni. Pred kraj pečenja posuti rendanim kačkavaljem.
Savet
Čvarci daju poseban šmek ovom jelu tako da nije poterbno dodatno meso, već imate kompletan letnji ručak.
Komentari