13935
Letnja musaka

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 srednja ili veća tikvica sa korom
  • (dobro oprana prethodno)
  • nekoliko većih komada mladog krompira (oljušten)
  • 1 glavica crnog ili crvenog luka
  • 1-2 čena belog luka
  • parče (po želji) praziluka
  • parce (po želji) slatke paprike
  • (može i ljute naravno)
  • 1 veći paradajz (može i pelat iz konzerve)
  • 1 kisela pavlaka
  • 1 jaje
  • par kašika soja sosa
  • kašika kečapa
  • ravna kašika začina
  • po ukusu bibera
  • prstohvat suvog bosiljka
  • prstohvat suvog peršuna
  • (još bolje svežeg ako se ima)
  • prstohvat soli
  • komadić kačkavalja (ako se ima)
  • kašicica aleve paprike
  • malo ulja

Priprema

  1. Jedan veći krompir iseći na kolutove debljine pola cm, i njime prekriti malo nauljeno dno suda (ja sam koristila šerpu br 24, tako da su količine prilagođene veličini suda), malo posoliti.
  2. Deo tikvice naseći na tanje kolutove, dovoljno da pokrije površinu suda, pa ostaviti na stranu. Ostatak krompira i tikvicu zajedno sa korom krupnije narendati.
  3. Beli luk iseckati na kockice, a crni i praziluk iseći na kolutove. Parče paprike sitno naseckati, i sipati celokupno povrće u dublji sud. U pomešano povrće dodati začin, biber, bosiljak, soja sos, kečap, alevu papriku, peršun i promešati.
  4. Umutiti jaje sa polovinom kisele pavlake i umešati u povrće. Masu, dobro izmešanu, rasporediti preko krompira, preko naređati paradajz isečen na kolutove, ili rasporediti pelat iz konzerve.Kolutiće tikvica pomešati sa ostatkom pavlake, pa rasporediti preko paradajza, preko narendati kačkavalj i malo posoliti.
  5. Peći oko pola sata (ili dok ne dobije izgled kao na slici) u rerni, prethodno zagrejanoj na 220-250 stepeni.
  6. Budite kreativni i slobodno improvizujte u skladu sa onim što volite ili čega trenutno ima u frizideru :) tako sam i ja spontano napravila ovo jelo jednog vrućeg dana od onoga što sam trenutno imala. Svaki put menjam sastojke i količine i uvek ispadne divno! Takođe je bitno da znate da je podjednako ukusno i lagano kada izađe iz rerne kao i kada je hladno. Divno se slaže sa razenim hlebom ili presnom pogacom. Uzivajte, kako u spremanju tako i u degustaciji, prijatno!!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Ja baš ne volim da kuvam ali ovo je tako dobro...naročito onaj deo -stavite šta imate i volite........
  • Nista posebno,nisam odusevljena...
  • danas sam pravila i odusevili smo se,hvala!
  • Prelepo,fantasticna kombinacija...cak i za mog sina vegetarijanca!