Slatki kupus sa dimljenom ćuretinom
Sastojci
Potrebno je:
- 1,3 kg glavica kupusa
- 1 kg dimljeni ćureći batak
- 200 g šargarepe
- 200 g celera
- 1 kašika suvog bosiljka
- po potrebi so
- 1 glavica bijelog luka
Za zapršku:
- malo ulje za prženje
- 1,5 kašika brašna
- 1 kašika mljevena crvena paprika
Priprema
-
Povrće sitno isjeckati i staviti u dublju šerpu, preko staviti meso i naliti sa 1 litar vode. Ostaviti da se krčka na tihoj vatri oko 1,5 sat. Kada je kupus kuvan napraviti zapršku (na malo ulja propržiti brašno i mljevenu papriku) i preliti preko kupusa. Blago izmiješati i ostaviti još 2-3 minuta da krčka. Po potrebi dodati so.
-
Služiti toplo. Prijatno!
Komentari