Gulaš sa šampinjonima i kobasicama
Sastojci
Za gulaš:
- 300 g kobasice (srpska, lovačka...)
- 400 g šampinjona
- 1 glavica crnog luka
- 3 dl pasiranog paradajza
- 2 kašike gustina
- 5 dl vode
- po ukusu so
- po ukusu suvi biljni začin
- po ukusu bosiljak
Za prilog:
- 1 kg krompira
Priprema
-
Iseckamo luk, šampinjone. Kobasice na kolutove. Stavimo na ulje luk da se prži, kad bude staklast, dodati šampinjone, kada omekšaju, dodati kobasice, začine i sve lagano mešati dok kobasica ne omekša.
Dodati paradajz i vodu. Kuvati 15 minuta sata. Povremeno mešajući. U malo vode razmutiti gustin. Gulaš skloniti sa vatre, pa umešati gustin, vratiti na tihu vatru i kuvati još 15 minuta, mešajući.
Skuvati krompir i napraviti pire kao prilog uz gulaš.
Komentari