lako
4 osoba
30 min
12601
Pljeskavice od pasulja
Pljeskavice od pasulja
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g pasulja
- 1 glavica crnog luka
- 80 g maslaca
- 3 kašike brašna
- 1 dl mleka
- 1 veza peršuna
- 1 jaje
- prezle
- so
- biber
Priprema
-
Pasulj skuvati pa mikserom ili u blenderu isitniti da se dobije kaša. Crni luk sitno iseckati i propržiti na ulju. U njega umešati kašiku brašna pazeći da se ne stvore grudvice. Zaliti mlekom i dalje mešati da se ne zgusne. Dodati pasulj, naseckani peršun, jaje, preostalo brašno, te posoliti i pobiberiti. Mešati tako da se dobije čvrsta smesa od koje se mogu praviti pljeskavice. Oblikovati ih i uvaljati u prezle sa obe strane. Nakon prženja odlagati ih na papirni ubrus zbog viška masnoće.
Komentari