Rolnice sa rižom, bundevom i sirom
Sastojci
Potrebno je:
- 2 srednje tikvice
- 150 g riže
- 50 g rendane bundeve
- 50 g celera
- 1 glavica mladog crnog luka
- 100 g trapista
- 2 paradajza
- so
- biber
Priprema
-
Tikvice oprati i izrezati po dužini na 2-3 mm debljine. Zagrejati tiganj, podmazati uljem i kratko izgrilovati tikvice.
-
U drugom tiganju ili serpi kratko izdinstati rendani luk, bundevu i celer ili zelen. Dodati rižu i kratko propržiti. Naliti sa 2 dl vode ili supe. Kuvati dok se pirinač ne skuva, mora biti gusto skuvano. Začiniti sa suvim začinom, soli i biberom. Dodati rendani trapist ili kačkavalj i promešati. Sacekati da se pirinač ohladi. Na svaku tikvicu staviti rižu i urolati. Pričvrstiti čačkalicom i dodati komadić paradajza.
- Peći 20tak minuta u rerni na 220 stepni. Služiti uz komadiće trapista i čašu belog vina.
Komentari