lako 6 osoba
30 min
4353
Grčka musaka (2)

Sastojci

Bešamel sos:

  • 2 kašike putera
  • 2 kašike brašna
  • 1,25 šolje toplog mleka
  • prstohvat oraščica
  • 3 žumanceta
  • so
  • mocarele

Musaka:

  • 4 krompira, isečena an kolutove
  • 3 tikvice, isečene na kolutove
  • 2 patlidžana, isečena na kolutove
  • 2 crvena luka, isečena na kolutove
  • 3 iseckana čena belog luka
  • prstohvat karanfilića u prahu
  • 1 konzerva paradajza
  • so i biber po ukusu
  • 1 kašika timijana
  • 300 g mlevenog goveđeg mesa

Priprema

  1. Peipremimo sastojke. Grčka musaka (2)
  2. Predgrejemo rernu na 200* C. Krompir isečemo na listove i tako i crveni luk. Pomešamo. Sipamo masloinovog ulja, posolomo, pobiberomo i dodamo timijan Naredjamo u pleh i pečemo 20 minuta Patlidžan i tikvice isečemo na kriške, dodamo maslinovo ulje, so, biber i timijan i promešamo. Pečemo 20 minuta. U malo maslinovog učja dodamo 1 manji sitno iseckan luk. Prodinstamo. Dodamo beli luk, sitno iseckan, prodinstamo. Dodamo cimet i karanfilić, zatim mleveno meso pa konzervu paradajza. So i biber. Grčka musaka (2)
  3. Pravimo bešamel sos: Prvo istopimo puter. Dodajemo brašno i propržimo. Malo po malo dodajemo mleko svo vreme mešajući. Kada smo utrošili svo mleko, sklonimo sa šporeta Dodamo orašćič mocarelu, i žumanca. Grčka musaka (2)
  4. Kada je sve povrće ispečeno redjamo u pleh, Krompir, pa malo bešamel sosa patlidžan, pa tikvice pa bešamel sos. Naposletku meso i onda sve prekrijemo bešamel sosom. Pečemo u rerni 25 do 30 minuta. Ostavimo da stoji najmanje 1 sat. Grčka musaka (2)
Savet

Meni se jako dopada ova musaka. Nije teška za napraviti ali je vrlo ukusna. Meni je jedno od onih jela, koje drugog dana postojanja imaju još bolji ukus. Nažalost vrlo retko doživi taj drugi dan.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari