Autor:
srednje 4 osoba
40 min
2219
Šparoge na dadekov način

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g širokih rezanaca od špinata
  • 400 g pilećih prsa ili odkostenih zabataka
  • 150 g sira (gauda ili neki topivi)
  • 400 g šparoga
  • 500 ml pavlake za kuvanje
  • 300 g špeka ili šunke
  • sol
  • Papar
  • suvi biljni začin
  • maslinovo ulje
  • origano

Priprema

  1. Piletinu operite pa osušite, narežite na šnicle tako da ih možete istući batom da dobijete veću šniclu koju ćete puniti. U dublju posudu stavite vodu za tijesto, posolite i poklopite kada vođa provrije ubacite tijesto i kuhajte 8-10 minuta. Šparoge na dadekov način
  2. Otrgnite komad ALU folije i nauljite, na to posložite spek pa na spek meso, začinite solju, paprom, suvim biljnim začinom naribajte sir i posipajte s malo origana. Tako posloženo meso i spek zarolajte u roladicu i umotajte nauljenom folijom te stavite u kipuću vodu i kuhajte cca 10 minuta. Šparoge na dadekov način
  3. Dok se mesna rolada kuha vi narežite spek na malene prutiće i popržite ga na maslinovom ulju, dodajte šparoge i dinstate 5 minuta. Zatim prelijte vrhnjem za kuhanje začinite po ukusu i kuhajte još 5 minuta. Šparoge na dadekov način
  4. Mesne rolade izvadite iz vode i ostavite sastrane ne skidajući foliju do samog prženja. U umak umiješajte tijesto, promiješajte kuhajte 1-2 minute skinite sa vatre i poklopite. Šparoge na dadekov način
  5. Sa roladice skinite foliju i na zagrijanoj tavi popržite sa svih strana da spek dobije hrskavost zatim sve to posložite na tanjur za serviranje i poslužite. Dobar tek!!! Šparoge na dadekov način
Savet

Uz ovo jelo bi pasala i neka salatica tipa zelene.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari