Autor:
srednje 0 osoba
60 min
3934
Ćufte i pire krompir

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g mljevenog junećeg mesa
  • 1 glavica luka
  • 1-2 režnja češnjaka
  • 2 jaja
  • 2 kašike prezle
  • 1 kašika kisele vode
  • 1/2 l paradajz sosa
  • malo peršina
  • sol
  • papar
  • suvi biljni začin
  • crvena paprika
  • curry
  • ulje za prženje
  • 500 g krompira
  • 150 g maslaca
  • 3 dl mlijeka
  • 1 vrećica parmezana

Priprema

  1. Napravite smjesu od: mesa, jaja, prezle, sjeckanog luka, sjeckanog češnjaka, sjeckanog peršina, kisele vode i začina. Sve dobro rukama izmiješajte da se smjesa sjedini.
  2. Od ove smjese nauljenim rukama napravite MALE loptice i pecite ih na vrelom ulju. Izvadite ih na papirnati ručnik i ostavite da se masnoća ocijedi.
  3. U širokoj plitkoj posudi na vrelom ulju izdinstajte luk i češnjak pa dodajte paradajz sos, začine i malo vode.
  4. Poredajte ćufte u sos i ostavite da se krčkaju oko 20-ak minuta na slabijoj vatri.
  5. Krompire ogulite, operite i narežite na kockice pa ga zatim kukajte u posoljenoj vodi. Kad je krompir kuhan ocijedite vodu i dodajte mlijeko, maslac, parmezan, sol, papar, začin i sve dobro izmiksajte mikserom.
Savet

Servirajte i uživajte u prefinim ćuftama i pireu. Pase vam uz to jelo i zelena salata. Dobar tek.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari