Paprikaš sa mesom i šargarepom
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g svinjskog mesa
- 1 goveđa kocka za supu
- 1 veći crni luk
- 2 čena belog luka
- 5 šargarepa
- 500 g krompira
- 1 lovorov list
- po ukusu mlevene slatke paprike
- po ukusu soli
- po ukusu bibera
- po ukusu peršunovog lista
Priprema
- Meso iseći na kocke. Goveđu kocku pomešati sa 2 kašike ulja i dobro utrljati u meso, izmešati i ostaviti da odstoji nekoliko sati u frižideru.
- Zatim, crni i beli luk sitno iseckati, šargarepu iseći na kolutove, a krompir na kriške.
- Meso propržiti, posebno propržiti crni luk, a zatim dodati meso, beli luk, mlevenu crvenu papriku, šargarepu i krompir. Sve dinstati još 15 minuta, pa naliti vodom. Dodati so, list lovora i kuvati oko 90 minuta. Pred kraj kuvanja umešati sitno seckan peršunov list.
Komentari