Ustipci od tikvica (4)
Sastojci
Potrebno je:
- oko 800 g. tikvica
- po potrebi brašno
- 1 kašičica soli
- malo suvog biljnog začina
- malo bibera
- 1 kesica praška za pecivo
- 2 jajaeta
Priprema
- Tikvice oljuštiti, izrendati na krupnije rende, (da rezanci budu duži). Posoliti, i staviti u cediljku, povremene mešajući i pritiskati da puste što više vode.
-
Kada su tikvice pustile vodu, ocediti ih rukom i staviti u činiju, dodati jaja, začine, prašak za pecivo, brašno dodavati postepeno otprilike, dok smesa ne postane gusta.
-
Kašikom vaditi i pržiti na zagrejnom ulju. Dok ne porumene sa obe strane.
Vaditi na papirni ubrus da upije višak ulja. I tako dok se materija ne utoši. Dodavati ulje po potrebi.
Savet
Servirati uz pavlaku ili sezonsku salatu.
Komentari