Pileće meso sa povrćem, u sosu
Sastojci
Potrebno je:
- 1/2 kg belog pilećeg mesa (bez kostiju)
- 1 srednji struk praziluka
- 1 veća, sveža, paprika
- 1 ljuta papričica
- 1 šargarepa
- 1 manja tikvica
- 4 čašnja belog luka
- 200 g šampinjona
- 100 ml pasiranog paradajza
- 80 ml amareto likera (gorki liker sa ukusom badema)
- 2 kašike soja sosa
- 1 kašičica čili sosa
- 1 kašičica tucane paprike
- 2 kašičice slatke, aleve, paprike
- 2 kašičice meda
- 1 kašičica senfa
- 100 ml vode
- 1 kašičica brašna
- biber
- suvi biljni začin
- ulje
Priprema
-
Znači, za ovo jelo su nam potrebni svi ovi sastojci.
-
Meso iseći na kocke i staviti ga u, dublji, tiganj, na zagrejano ulje, da se prži. Posuti ga sa biberom i suvim biljnim začinom, po ukusu.
-
Za to vreme sečemo povrće. Obe vrste paprike iseći na tanje trake, šampinjone iseći na deblje listiće, praziluk iseći na deblje krugove, beli luk sitno iseckati, šargarepu i tikvicu iseći na tanje trake.
-
Kada je meso dobilo blago, rumenu boju izvaditi ga rešetkastom kašikom i držati na toplom.
-
U tiganj, gde se meso pržilo (na istom ulju) ubaciti svo povrće, osim šampinjona. Dodati med i dobro promešati.
-
Dinstati na tihoj vatri, oko pet minuta. Zatim dodati šampinjone, pasirani paradajz, amareto liker, čili i soja sos, tucanu i slatku, alevu,papriku i senf. Dobro promešati, pustiti da provri, pa dodati biber i suvi bilji začin, po ukusu. Krčkati 10-ak minuta i preliti sa vodom, u kojoj je razmućeno brašno. Pustiti da još jedanput provri, ako treba dosoliti i...
-
...poslužiti sa prilogom, po želji. Prijatno!!
Komentari