Pečena teletina sa kajmakom
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg teletine (file)
- 300 g starog kajmaka
- 4 čena belog luka
- 2 krompira
- 2 šargarepe
- 1 paradajz
- mleveni biber
- malo zelene salate
- so
Priprema
- Teleće meso (file), bez žilica, oprati, posoliti i ispeći na žaru. Rastopiti kajmak i u njemu propržiti sitno iseckan beli luk. Servirati u metalnim tanjirima da bi meso duže ostalo toplo. Pečeno meso preliti masom od prženog belog luka u kajmaku i dekorisati kolutovima obarenog krompira, obarene šargarepe, crvenog paradajza i lišćem zelene salate.
Komentari