srednje 3 osoba
60 min
3773
Rolovani komadi plećke i krompir

Sastojci

Potrebno je:

  • 300-400 g svinjske plećke
  • 100 g kačkavalja
  • malo seckanog celerovog lista
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica suvog biljnog začina
  • 1/2 kašičice bibera
  • 4-5 kašika brašna
  • 4-5 kašika svinjske masti
  • 1 dl vode
  • 8-10 kom čačkalica
  • krompir

Priprema

  1. Od svinjske plećke iseći komade i blago ih istanjiti čekićem za meso, začiniti solju, suvim biljnim začinom i biberom i ostaviti pokriveno da odstoji oko 1 sat u frižideru.
  2. Kačkavalj iseći na tanke šnite, a celerov list sitno naseckati.
  3. Očišćen i opran krompir iseci na krupnije komade.
  4. Na svaki komad mesa staviti šnitu kačkavalja i posuti malo seckanog celerovog lista.
  5. Meso pažljivo urolati i pričvrstiti čačkalicama.
  6. Rolnice uvaljati u brašno.
  7. Poređati ih u podmazanu vatrostalnu činiju, naliti malo vode da pokrije dno posude i staviti odozgo mast.
  8. Poklopiti činiju i peći u rerni na najjačoj temperaturi oko 20 minuta.
  9. Kada rolnice počnu da rumene, naliti još malo vode i preko rolnica staviti usoljen krompir, ponovo poklopiti i peći dok krompir ne postane mekan. Pred kraj pečenja skinuti poklopac i još malo zapeći da krompir počne malo da rumeni. Rolovani komadi plećke i krompir
Savet

Meso od svinjske plećke je izuzetno meko, a pečeno na ovaj način poprimi divne ukuse i oplemeni krompir... I meso i krompir obiluju sočnošću...

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Dragica Lovcevic
    Tijana i Milica Kolarov, hvala vam od srca.
  • Milica Kolarov
    Jako lep rucak smile smile
  • Tijana
    Prelepo
  • Dragica Lovcevic
    Hvala vam, Dubravka i Vesna. Zaista je ukusno jer je meso od svinjske plećke, za razliku od buta i karea, vrlo mekano i ostaje sočno, naročito nakon ovakvog načina pripreme.
  • Vesna Pavlovic 271
    Super ručaksmile
  • Dubravka Belogrlic
    Mnogo uksuno izgleda!smile
  • Dragica Lovcevic
    Hvala vam svima na lepim rečima, dragi prijatelji. Dragoljube, očekujem povratnu informaciju nakon isprobavanja, a sigurna sam da će ti uspeti, ide to tebi od ruke.
  • Slavica
    Super rucak smile
  • Aleksandra
    Ukusan ručak grin
  • bojana
    Jaooo Dragice ide mi voda na usta ovo je savrsenstvo!
  • renata
    Prelepo jelo
  • Marina Ilijin
    Odlican rucak
  • Dragoljub Milovanovic
    Auu Dragice pa ovo je fenomenalno. smile Vec je u omiljinim a uskoro na stolu!! oh oh
  • Marina Zdravkovic
    Ukusan rucak smilesmilesmile