lako 2 osoba
90 min
6386
Gratinirano pileće belo meso

Sastojci

Potrebno je:

  • 550 g pilećeg belog mesa (1 prsica)
  • 50 g punomasnog trapist sira
  • 100 g bareno dimljene vratine
  • 400 g kropmira
  • 8 listića putera
  • 100 ml pavlake za kuvanje
  • malo soli
  • malo mlevene crvene paprike
  • malo majčine dušice

Priprema

  1. Krompir oprati, oljuštiti, iseći na kockice, prebaciti u šerpu, preliti sa hladnom vodom, malo posoliti i kuvati kao za pire oko 15 minuta, (zavisno od vrste krompira). Voditi računa da se krompir ne raskuva. Krompir ocediti, poklopiti i staviti sa strane do upotrebe. Pileće belo meso očistiti od kostiju. Od jednih prsica dobiju se 2 deblja odreska. Odreske posoliti i začiniti prema vlastitoj želji. Ja sam koristila Kotanyi začin za piletinu i Kotanyi Grill smešu začina za piletinu. U zemljani sud (ili vatrostalni) staviti 4 tanka listića putera. Na puter staviti odreske te posuti majčinom dušicom. Gratinirano pileće belo meso
  2. Na svako parče belog mesa staviti po 2 tanka režnja bareno-dimljene vratine i po 2 tanka listića putera. Gratinirano pileće belo meso
  3. Zemljani sud poklopiti i staviti peći u rernu na 200 stepeni. Peći oko 45 minuta. Zemljani sud izvaditi iz rerne i skinuti poklopac (rernu ne isključivati). Gratinirano pileće belo meso
  4. Tanke režnjeve sira podeliti na 2 dela. Prvi deo poslagati po vratini, na njega rasporediti kockice kuvanog krompira, te na krompir poslagati drugi deo tankih režnjeva sira. Sve preliti sa pavlakom za kuvanje i posuti sa crvenom mlevenom paprikom. Gratinirano pileće belo meso
  5. Sud poklopiti i vratiti u rernu i peći još oko 20 minuta. Nakon 20 minuta sa zemljanog suda skinuti poklopac i zapeći u rerni još 10-ak minuta. U slučaju da je umak malo ređi, umak prebaciti u šerpicu, dodati malo brašna i kratko prokuvati dok se umak ne zgusne. Servirati uz salatu prema želji. Gratinirano pileće belo meso
Savet

Listajući moju svesku sa mojim isprobanim receptima naišla sam na ovaj prelepi, a zaboravljeni recept. Naravno (pošto stvarno volimo piletinu), odmah je po istom napravljen prelepi ručak u kojem smo stvarno uživali.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Vesna Nesovanovic
    Hvala draga Dubravka smile
  • Dubravka Belogrlic
    Uuu čegafinog tu sve ima! Odlišan recept Vesnasmile
  • Vesna Nesovanovic
    To si stvarno u pravu Jadranka. Hvala smile
  • Jadranka Tomasevic
    Jela spremljena u zemljanom sudu su stvarno posebnog ukusa,kao i ovo .Ne sumnjam da ste uzivali!raspberry
  • Vesna Nesovanovic
    Hvala Tijana. Aleksandra, Bojana, Goca i Marina smile
  • Marina Zdravkovic
    Preukusan rucak ohh
  • Goca petrovic
    Odlicno
  • bojana
    Bas sam razmisljala sta sutra za rucak,i moji svi obozavaju piletinu tako da eto resenja! DIVNO VESNA!
  • Aleksandra
    Super,bas ukusno grin i ja sam ljubitelj piletine tako da je volim na sve načine grin
  • Tijana
    Uf što je ovo dobro