Zapečene palačinke sa mlevenim mesom
Sastojci
Za palačinke:
- 2 jajeta
- malo soli
- 1/2 kašičice šećera
- 300 ml mleka
- 200 ml kisele vode
- 220 g brašna
- 3 kašike ulja
Za fil:
- 300 g mlevenog mesa
- 1 veća šargarepa
- malo ulja
- 150 ml soka od paradajza
- so
- suvi biljni začin
Za preliv:
- 2 jajeta
- 200 ml jogurta
Priprema
-
Umutiti testo za palačinke (možete i po svom receptu), ostaviti da odstoji oko pola sata, pa ispeći palačinke. Potrebno je 10-ak palačinki.
-
Na zagrejanom ulju propržiti mleveno meso, posoliti, zatim dodati šargarepu, očišćenu i izrendanu, začiniti po ukusu, usuti pola šoljice vode i prodinstati (15-20 minuta).
-
Filovati palačinke. Staviti kašiku fila od mesa i kašiku paradajz soka.
-
Urolati palačinke i porađati ih u vatrostalnu posudu ili u pleh.
-
Ulupati jaja, dodati jogurt i izmešati.
-
Preliti palačinke.
-
Peći oko 30 minuta u rerni zagrejanoj na 180 C.
-
Poslužiti tople ili prohlađene, po ukusu. Prijatno!
Komentari