lako 4 osoba
60 min
2918
Krompir sa šmekom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg krompira
  • 1 glavica crnog luka
  • 100-150 g slanine
  • 150 g kačkavalja
  • 1 čaša kisele pavlake
  • 1 dl belog vina
  • po ukusu soli
  • po ukusu suvog biljnog začina

Priprema

  1. Krompir oljuštiti, oprati i skuvati u posoljenoj vodi (od trenutka ključanja kuvati još oko 20 minuta). Ocediti i ostaviti da se prohladi. Dok se krompir hladi, crni luk sitno iseckati i propržiti ga na ulju da postane staklast. Dodati mu i slaninu isečenu na kockice i sve zajedno pržiti još pet minuta. Krompir sa šmekom
  2. Vatrostalnu činiju podmazati uljem, pa po dnu rasporediti polovinu kuvanog krompira isečenog na deblje kolutove. Posoliti po ukusu. Preko njega rasporediti upržen luk sa slaninom, a onda poslagati preostali krompir, takođe isečen na deblje kolutove. Krompir sa šmekom
  3. Premazati sve kiselom pavlakom, zaliti belim vinom i posuti rendanim kačkavaljem. Krompir sa šmekom
  4. Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 35 minuta. Krompir sa šmekom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari