lako 4 osoba
60 min
32767
Pileći gulaš sa šampinjonima

Sastojci

Potrebno je:

  • 700-800 g pilećeg belog mesa
  • 2 glavice crnog luka
  • 1 šargarepa
  • 100-150 g šampinjona
  • 4 kašike brašna
  • 1 kašičica aleve paprike
  • 1 paradajz
  • po potrebi ulja
  • so
  • suvi biljni začin
  • biber
  • origano

Priprema

  1. U tiganj uliti malo ulja i dodati sitno seckan crni luk pa pržiti na tihoj vatri. Belo meso oprati i iseckati na kockice, pa ga staviti u šerpu, dodati malo ulja i malo vode i prodinstati na drugoj ringli. Kad luk postane staklast, dodati mu sitno seckanu šargarepu, malo propržiti pa dodati sitno seckane šampinjone, propržiti još malo pa sve preručiti u šerpu sa belim mesom. Pileći gulaš sa šampinjonima
  2. U šerpu doliti onoliko vode koliko je potrebno da prelije meso i povrće, i ostaviti da se krčka na umerenoj temperaturi oko pola sata uz povremeno mešanje. Paradajz oljuštiti i narendati pa dodati u šerpu. Pileći gulaš sa šampinjonima
  3. Brašno i alevu papriku izmešati pa preliti sa oko 200 ml vode i izmešati da se sjedini i da nema grudvica, pa uliti u šerpu i lepo izmešati. Dodati začine i uz često mešanje bi trebalo da se krčka do 10 minuta. Pileći gulaš sa šampinjonima
  4. Ukoliko nemate paradajz, možete staviti 5-6 kašika paradajza iz flaše. Ovog puta sam gulaš služila sa makaronama, ali često ga služim sa krompir pireom. Ljubitelji šampinjona mogu staviti veću količinu. Pileći gulaš sa šampinjonima

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari