lako 4 osoba
30 min
8637
Svinjski file na moj način

Sastojci

Potrebno je:

  • 200 g pirinča
  • 250 g smrznute zlatne mešavine
  • 1 glavica crnog luk
  • 1 svinjski file
  • po ukusu suvi biljni začin
  • po potrebi ulje za prženje

Priprema

  1. Iseckati crni luk, staviti ga u tiganj da se malo proprži. Zatim dodati zlatnu mešavinu. Dinstati oko 20 minuta. Za to vreme u drugoj posudi pirinač naliti vodom i ostaviti tako da stoji. Svinjski file na moj način
  2. File iseći na medaljone, malo ih izlupati tučkom za meso, začiniti po ukusu (so, biber, suvi biljni začin). Kada je povrće dinstano skloniti sa vatre, pirinač ocediti od vode, dodati ga povrću. Sve zajedno izmešati pa preručiti u vatrostalnu činiju. Staviti u rernu da se zapeče oko 20 minuta na 200 stepeni. U tiganj sipati ulje da se zagreje. Ispržiti file (medaljone) sa obe strane po pet minuta. Svinjski file na moj način
  3. Izvaditi iz tiganja. Servirati zajedno povrće sa pirinčem i svinjskim fileom. Po želji poslužiti uz salatu od pečenih paprika.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari