Musaka sa mesom i krompirom
Sastojci
Potrebno je:
- 120 g svinjskog mlevenog mesa
- 120 g pilećeg mlevenog mesa
- 120 g goveđeg mlevenog mesa
- 350 g krompira
- 2 dl kisele pavlake
- 2 jajeta
- 100 g šampinjona termički obrađenih
Začini:
- malo so
- malo biber
- malo suvi biljni začin
- malo kotlet začin Kotanyi
- malo crvena aleva paprika
Priprema
-
Potrebni sastojci su dati na slici.
-
Krompir oljuštiti, iseći na kolutove, posoliti, pobiberiti i poprskati sa alevom paprikom. Dobro izmešati. Tako pripremljen krompir ubaciti u vrelo ulje na 10 minuta, samo da porumeni. Izvaditi iz ulja na salvetu da se ulje ocedi. Prebaciti u posudu da se ohladi.
-
Sve tri vrste mesa izmešati, dodati 70 g šampinjona i začine. Smesu ostaviti da otstoji barem 2 sata u frižideru. Tako pripremljeno meso prodinstati na malo ulja. Ostaviti da se ohladi.
-
U posudi umiksati 2 jajeta i kiselu pavlaku.
-
U vatrostalnoj posudi slagati u prvom redu listove krompira. Zatim ravnomerno nateti tanak sloj mesa. Ponovo ravnomerno prekriti sa listovima krompira. Ponovo naneti preostalo meso. Ostatakom krompira prekriti meso. Preko svega rasporediti preostale šampinjone. Sve preliti sa smesom jaja i pavlake.
-
Prekriti sa folijom i peći 50 minuta u pećnici na 180 stepeni. Posle 40 minuta, otkriti i zapeći još 10 minuta.
Komentari