lako
4 osoba
80 min
3522
Složenac od tikvica
Složenac od tikvica
Sastojci
Potrebno je:
- 300 g tikvica
- 500 g krompira
- 50 g kačkavalja
- 50 g sitnog sira
- 40 g maslaca
- 2 kašike prezli
Za bešamel sos:
- 700 ml mleka
- 30 g maslaca
- 30 g brašna
- 1 prstohvat muskatnog oraščeta
- po potrebi so i biber
Priprema
-
Za umak na niskoj temperaturi, od maslaca i brašna napravite svetlu zapršku. Pomalo dodajte mleko i mešajući kuvajte nekoliko minuta. Dodajte so, biber i oraščic i ostavite sa strane. Oljuštene tikvice i krompir nasecite na što tanje listove, a takođe i kačakavalj (uzmite vrstu koja se lakše topi). Posolite i pobiberite, pa slažite u prethodno podmazanu i posoljenu posudu za pecenje. Slažite red tikvica, krompira pa kačkavalja i zalijte gotovim umakom. Pospite prezlama i narendanim sirom i pecite u rerni na 180 stepeni pedesetak minuta.
Komentari