lako 4 osoba
60 min
7841
Jesenji ručak

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g junećeg mesa
  • 400 g krompira
  • 300 g zelene boranije
  • 2 šargarepe
  • 1 koren peršuna
  • oko 50 g korena celera
  • nekoliko listova celera
  • 1 kašičica paradajz pirea
  • 2 kašičice mlevene dimljene paprike
  • po ukusu soli i bibera
  • 3-4 kašike maslinovog ulja
  • 1 komadić maslaca
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 čena belog luka

Priprema

  1. Ugrejati maslinovo ulje i didati mu komadić maslaca. Kad se otopi, i bude dovoljno vrelo, staviti sitno seckan crni luk i pržiti da omekša. Ubaciti listiće belog luka, pa kad zamiriše, dodati paradajz pire i kratko propržiti, staviti dimljenu papriku, a zatim korenasto povrće. Smanjiti vatru i mešati neprestano, a onda dodati krompir, boraniju i meso. Pržiti još desetak minuta na tihoj vatri, da namirnice omekšaju, a potom naliti toplu vodu i ostaviti da se sve krčka na tihoj vatri oko četrdesetak minuta. Posoliti, pobiberiti. Kuvati do željene gustine, a pred kraj posuti nacepkanim celerovim listom.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Zorica Veljkovic
    Bas odličan ručaksmile) bravo
  • daliborka
    Divno izgleda a ukus mogu da zamislim
  • Slavica
    Ukusan ručak grin
  • Verica Nikolić
    I ja sam za, ovakav, ručaksmile
  • Tijana
    Savršeno
  • Aleksandra
    Lep ručak grin