Autor:
lako 4 osoba
50 min
2948
Zapečeni krompir sa punjenim šampinjonima

Sastojci

Potrebno je:

  • 5-6 krompira
  • 400 g šampinjona
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 crven paprika
  • 1 čen belog luka
  • 1 kašika seckanog svežeg peršuna
  • 1 kašičica origana
  • 2 dl pavlake za kuvanje
  • 2 dl vode
  • 100 g kačkavalja

Priprema

  1. Krompir oljuštiti iseći na kocke i kuvati u posoljenoj vodi od kad provri 10 minuta. Ocediti krompir od vode. Za to vreme šampinjone oprati i drške odvojiti od šeširića. Na 1 kašiki ulja pržiti sitno seckan crni luk, dodati seckane drške šampinjona i 1 seckanu na kocke crvenu papriku. Pržiti 5-6 minuta dok voda ne ispari posoliti, pobiberiti, dodati origano i seckani peršun. Ovom smesom napuniti šeširiće šampinjona. Ako ostane smese za punjenje šampinjona pomešati sa krompirom. Zapečeni krompir sa punjenim šampinjonima
  2. U podmazanu posudu staviti krompir. Izmešati 2 dl pavlake za kuvanje sa 2 dl vode, malo posoliti i preliti krompir. Preko krompira poređati punjene šeširiće šampinjona, blago ih utisnuti u krompir. Izrendati kačkavalj i posuti po šampinjonima. Peći na 200 stepeni 30 minuta. Zapečeni krompir sa punjenim šampinjonima

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari