Autor:
srednje 5 osoba
60 min
12561
Pikantne ćufte u sosu od paradajza

Sastojci

Za ćufte:

  • 500 g mlevenog mesa
  • 2 glavice crnog luka
  • 3 čena belog luka
  • 1 ljuta papričica
  • 100 g suve slaninice
  • 1 jaje
  • 3 kašike prezle
  • po ukusu soli
  • po ukusu bibera
  • 1 kašika začinskog bilja
  • 1 kašika seckanog peršuna

Za sos:

  • 4 veća paradajza
  • 1/2 kašičice origana
  • po ukusu soli
  • 100 ml kečapa
  • malo peršunovog lista
  • 3 kašike ulja

Priprema

  1. Crni luk iseći na sitne kockice i sjediniti sa mlevenim mesom. Beli luk očistiti i iseći na tanke listiće. Papričicu iseći na manje trake, dodati jaje, prezle i začine. Rukom umesiti dobro smesu za ćufte. Dodati i seckan peršun i suvu slaninicu. Pokriti folijom i ostaviti smesu na 30 minuta u frižideru da se sastojci sjedine i poprime miris luka i slaninice. Oblikovati ćufte rukom, praviti male loptice veličine većeg oraha i pržiti na ulju sa svih strana dok ne poprime zlatno-žutu boju. Paradajz oljuštiti i iseći na veće komade. Šerpu poklopiti i staviti da se kuva. Kad se paradajz skuva i kad ispari višak tečnosti dodajte ćufte, kečap, origano, smanjite temperatutu i krčkajte još 15-ak minuta. Dodati začine po želji. Skloniti sa vatre i dekorisati seckanim peršunom. Uživati u ukusu. Pikantne ćufte u sosu od paradajza
  2. Prijatno. Pikantne ćufte u sosu od paradajza

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari