Karbonara
Sastojci
Potrebno je:
- 200 g špagete
- 3 žumanceta
- svež mleveni crni biber
- krupna morska so
- 150 g iseckane suve slanine
- maslinovo ulje
- malo iseckanog peršuna
- 30 g rendanog parmezana
Priprema
-
Pripremimo sastojke.
-
Skuvamo špagete al dente (na zub). Veliki lonac sa dosta zasoljene vode. Dok se špagete kuvaju u malo ulja ispržimo iseckanu slaninu i dodamo beli luk. U činiji umutimo žumanca dodamo bider i rendani sir.
-
Kad je pasta gotova, ocedimo, pa u činiji umešamo slaninu i onda mešavinu žumanca i sira. Ne stavljajte više na ringlu, žumanca će se skuvati od vruće paste. Možete još posuti svežeg iseckanog peršuna i rendanog parmezana.
Savet
Ništa lakše, čak i za početnike ova Carbonara. Malo sastojaka, a krajnji rezultat ovog jela, koje se još i brzo spremi je zaista veoma ukusna činija paste.
Komentari