Piletina i krompir u belom sosu
Sastojci
Potrebno je:
- 2 pileća bataka sa karabatakom
- 500-600 g krompira
- 1 dl belog vina
- 1 kašika ulja
Za preliv:
- 2 dl pavlake za kuvanje
- 2 dl vode
- 1 kašika senfa
- 1/2 kašičice belog luka u prahu
- 1 kašika seckanog peršuna
Priprema
-
Batake i karabatake posoliti, pobiberiti preliti sa 1 kašikom ulja i ostaviti da stane 15 minuta. Pržiti meso sa svih strana da malo porumeni, dodati belo vino i još malo pržiti da vino ispari. Krompir oguliti, iseći na veće kocke i kuvati u posoljenoj vodi od kad provri 7-8 minuta i kad se skuvaju ocediti od vode. U posudu za pečenje staviti proprženo meso i okolo kocke krompira. Pomešati 2 dl pavlake za kuvanje, 2 dl vode, 1 kašiku senfa, 1/2 kašičice belog luka, seckani peršun i so, preliti meso i krompir. Peći u rerni na 180 stepeni 40-45 minuta dok ne porumeni.
Komentari