lako
4 osoba
45 min
6069
Mandža sa bamijom
Mandža sa bamijom
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g bamije
- 2 glavice crnog luka
- 1 veća šargarepa
- 2 paradajza
- 4-5 kašika maslinovog ulja
- 2 čena belog luka
- 2 paprike (ko voli ljuto)
Priprema
-
Prodinstati na maslinovom ulju sitno iseckan crni luk, dodati iseckanu šargarepu. Dinstati 10 minuta. Dodati bamiju (ako je veća iseći je na dva dela a ako je manja onda je ostaviti celu), iseckanu na kolutove papriku i izrendani paradajz. Dinstati još 15 minuta (da se bamija ne raspadne). Začiniti sa začinom i biberom.
Propržiti na malo ulja kašiku brašna dodati iseckani beli luk pa dodati i kašičicu alev paprike.
Zapržiti mandžu. Promešati i dokuvati još 2-3 minuta. Poželjno je da uz mandžu jedemo i pogaču od heljde. 200 g belog brašna, 100 g heljde, malo soli, 1/2 kašičice sode bikarbona, vode po potrebi (treba da je tvrdo testo). Umesiti pogaču sa heljdinim brašnom i sodom bikarbona dodati vode po potrebi (testo zamesiti čvršće) ispeći i servirati sa mandžom.....
Komentari