Đuveč sa teletinom
Sastojci
Potrebno je:
- 300 g teletine od buta
- 1 kesa smrznute mešavine za djuveč
- 1 glavica luka
- 4 kašike ulja
- 1 kašika sušenog peršuna
- 3 kašike paradajz sosa
- 1/2 l vruće vode
- so
- biber sa belim lukom
Priprema
-
Propržiti seckan luk na ulju pa dodati teletinu isečenu na kockice, posoliti i sipati biber sa belim lukom. Dinstati pola sata uz dolivanje vode (ako je potrebno) dok meso ne omekša.
-
Zatim dodati smrznuto povrće i naliti vrućom vodom da ogrezne. Pojačati temperaturu dok ne provri, a zatim pustiti da vri na umerenoj temperaturi oko 30 minuta.
-
Pred kraj dodati paradajz sos, sušeni peršun i proveriti da li je dovoljno slano. Kad se sve sjedini i postane gusto sklonite sa šporeta, poklopite 10 minuta, a zatim služite uz pavlaku.
Savet
Umesto smrznutog može se koristiti sveže povrće-šargarepa, grašak, crvena paprika i paradajz bez ljuske.
Komentari