Špagete sa povrćem i sirom
Sastojci
Potrebno je:
- 1 pakovanje špageta
- 200 g sitnog sira
- 1 pakovanje parmezana
- 1 tikvica
- 1 plavi patlidžan
- 2 paradajza
- malo ulja
- malo suvog biljnog začina
- 1 glavica crnog luka
Priprema
-
Stavimo vodu da provri. Kada provri stavimo špagete da se kuvaju. Kuvamo dok ne omekšaju.
- Patlidžan očistimo i stavimo i slanu vodu na pola sata da otpusti gorčinu.
- Tikvicu očistimo i isečemo na kockice. Paradajz oljuštimo i isečemo. Stavimo iseckan luk na malo ulja da se uprži. Kada se uprži dodamo tikvicu, paradazju i patlidžanu. Pržimo dok tikvica i patlidžan ne omekšaju. Kada omekšaju skinemo sa vatre.
- Špagete ocedimo. Pomešamo ih sa povrćem, sitnim sirom i parmezanom. Sve dobro promešamo.
Savet
:-)
Komentari