lako
3 osoba
40 min
5598
Šampinjon špagete
Šampinjon špagete
Sastojci
Potrebno je:
- 1/2 pakovanja špageta
- 1 glavica crnog luka
- 400 g šampinjona
- 3 paprike
- 2 šargarepe
- 1 dl soka od paradajza
- 1 dl belog vina
- 1 kašika slatke aleve paprike
- malo ulja
- po ukusu soli
- po ukusu suvog biljnog začina
- po ukusu majčine dušice
Priprema
-
Špagete obariti na uobičajen način, ocediti ih i isprati pod mlazom hladne vode. Luk iseći na rebarca, papriku na krupnije komade, šampinjone na listiće, a šargarepu na kolutiće. Na malo ulja staviti luk da se prži na umerenoj vatri. Nakon nekoliko minuta dodati mu šargarepu, zatim papriku, a kasnije i šampinjone.
-
Sačekati da se sve lepo proprži nekih 10- ak minuta i da pečurke puste vodu. Posoliti i dodati začine po ukusu. Zatim dodati paradajz sok i belo vino. Ostaviti još malo da se krčka kako bi miris vina ispario. Pred kraj prženja dodati kašiku aleve paprike. Promešati kako bi se sve lepo sjedinilo i kuvati još nekih 7- 8 minuta.
-
Špagete preliti toplim sosom od šampinjona i poslužiti.
Komentari