Autor:
lako 6 osoba
60 min
30805
Ćufte sa pirinčem i blitvom

Sastojci

Za ćufte:

  • 350 g mlevenog mesa
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 1 manja tikvica
  • 1 parče starog hleba
  • 1 jaje

Potrebno još:

  • 200 g pirinča
  • 300 g sveže blitve
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 šargarepa
  • 1 kašika seckanog peršuna
  • 1 kašika ulja

Za preliv:

  • 2 dl pavlake za kuvanje
  • 1 kašika paradajz pirea
  • 5 dl tople vode

Priprema

  1. U posudu staviti mleveno meso, rendanu tikvicu, sitno seckan crni i beli luk, usitnjeno parče starog hleba, 1 jaje, so i mleveni biber. Dobro rukom izmešati da se masa sjedini, ako bude suviše čvrsto dodati par kašika vode. Ostaviti da stane 30 minuta u frižideru, pa napraviti ćufta i uvaljati ih u brašno. Izadje oko 18 ćufti. Na 2 kašike ulja pržiti ćufta sa svih strana da porumene, izvaditi ih na tanjir pa u istu posudu dodati 1 kašiku ulja, sitno seckan crni luk i pržiti da porumeni dodati rendanu šargarepu, 200 gr oprana i ocedjena pirinča. Pržiti uz mešanje da pirinač dobije stahlast izgled 2- 3 minuta. Dodati seckanu blitvu (ne baš sitno seckanu) i na tihoj vatri uz mešanje dinstati dok blitva malo ne omekša, dodati so, mleveni biber, seckani peršun. Masu staviti u posudu za pečenje prečnika 30 cm, pa preko poredjati propržena ćufte. Izmešati 2 dl pavlake za kuvanje, 1 kašika paradajz pirea i 5 dcl vode, malo posoliti i preliti ćufta. Peći na 200 stepeni 30 minuta, da pirinač upije tečnost i jelo porumeni. Posuti sitno seckanim listovima vlašca. Ćufte sa pirinčem i blitvom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Jelena Perkovic Beatovic
    Danas je isproban recept. Super rucak.
  • Fatima
    Ovaj mi se recept posebno dopao.Svaka cast.Probacu ga sto pre
  • Jelena Matijevic
    Izgleda fenomenalno, moze li se praviti umesto blitve, sa spanacem? Mi zivimo na Bliskom Istoku, pa dosta namirnica ne mogu da nadjem. Pozdrav
  • Vera
    Dano super rucak,probaj namjesto hleba da stavis prezlu jos su ljepse cufte.
  • Andrijana
    Ukusan rucak smile
  • Tijana
    Prelepo izgleda... Super recept
  • Ivana Antić
    Bas lepo!
  • Suzana Mitic
    Odlican rucakwink
  • Slavica
    Veoma ukusan ručak! grin
  • Aleksandra
    Lepo,super za ručak smile
  • Sandra Maras
    Super rucaksmile
  • renata
    Prelep rucak
  • Verica Nikolić
    Odlične!smile