Šnicle sa povrćem
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g šnicle (bilo pileće ili svinjske)
- 300 g graška
- 2 veća krompira
- 1 veća glavica crnog luka
- 1 česna belog luka
- 1 veća šargarepa
- 1 dl belog vina
- 1 dl vode
Prilog:
- 250 g obarenog pirinča
Priprema
-
Šnicle iseći pa začiniti - svaku šniclu valjati u brašno (može belo može crno) pa propržiti na malo ulja sjedne pa sa druge strane. Naliti sa 1 dl belog vina i sa 1 dl vode. Poklopiti i ostaviti na tihoj vatri da se krčka oko 1h (ako su u pitanju pileče šnicle dinstanje je mnogo kraće oko 30 minuta). U drugoj šerpi izdinstati sitno isečen crni i beli luk. Posoliti da bi luk omekšao zatim dodati i iseckanu šargarepu i oprani grašak. Kuvati 30 minuta. 15 minuta pred kraj kuvanja dodati i iseckani krompir. Zatim napraviti zapršku. Na malo ulja propržiti 1-2kašičice brašna, dodati i 1 kašičicu aleve paprike i preliti preko skuvanog graška. Promešati i dokuvati još 5 minuta. Obariti pirinač i dekorisati po želji....
Savet
Na ovaj način pripremljene šnicle su veoma mekane i softane...
Komentari