Autor:
lako 0 osoba
30 min
8394
Špagete Carbonare

Sastojci

Potrebno je:

  • 400 g špageta
  • 500 g slanine ili suvog vrata
  • 400 g pavlake
  • 3 žumanceta
  • sir trapist
  • parmezan

Priprema

  1. Skuvati špagete tako što ćete u vodu sipati kašičicu soli i staviti da provri. Zatim prelomljene špagete ubacujete u vodu i kuvate 10-tak minuta. Gotove su kad ih viljuškom možete preseći o ivicu šerpe. Procediti špagete.
  2. Naseckati slaninu uzdužno i propržiti je. Obavezno mešati da ne zagori, dok ne porumeni. Višak masnoće ocediti.
  3. Odvojiti 3 žumanceta u čašu/šolju i zatim ih dodati u slaninu. Dodati pavlaku (može i 2/3 od 400 g pavlake) i to sve vratiti na ringlu 1 minut i mešati dok se pavlaka ne rastopi.
  4. Vatrostalnu posudu podmazati uljem. Smesu dodati u špagete i dobro izmešati, pa prebaciti u vatrostalnu posudu. Od gore narendati sir trapist.
  5. Ubaciti u prethodno zagrejanu rernu. Peći 10-tak minuta na 180°C, ne pokrivati posudu. Poslužiti sa parmezanom. Prijatno!
Savet

Može i manje slanine. Obrok po ovom receptu je bogat tako da slaninice imate iz svaki zalogaj.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Vukojevicka Vukojevicka
    Super je, mmm preukusno ja sam dodala celo jaje i pored slanine njegosku prsut. Lako za spremiti a drzi sitost.
  • Sanja
    Hvala, Milena smile
  • Milena Radivojević
    Super su smile