lako 6 osoba
90 min
10624
Krompir sa svinjskim mesom i povrćem

Sastojci

Potrebno je:

  • 700 g svinjskog mesa od plećke
  • 150 g mesnate slanine
  • 1 kg krompira
  • 2 glavice crnog luka (srednje veličine)
  • 1 veća šargarepa
  • 4 veća kisela krastavčića
  • 60 g maslaca
  • 1 kašičica suvog bosiljka
  • 2 kašičice senfa
  • 150 ml belog vina
  • suvi biljni začin
  • biber

Priprema

  1. Meso iseći na kockice, staviti ga u dublju posudu i posuti sa suvim biljnim začinom, biberom (po ukusu) i bosiljkom. Promešati i staviti da se prži, na pola maslaca. Krompir sa svinjskim mesom i povrćem
  2. Kada meso malo porumeni, skloniti ga sa vatre i dodati senf. Promešati, da se senf sjedini sa mesom. Krompir sa svinjskim mesom i povrćem
  3. Očistiti šargarepu, luk i krompir. Krompir, šargarepu i kisele krastavčiće iseći na krugove, a luk na rebarca. Uzeti odgovarajuću, dublju, posudu za pečenje, pa na dno poređati šnitove slanine. Krompir sa svinjskim mesom i povrćem
  4. Preko slanine staviti pola količine isečenog krompira,... Krompir sa svinjskim mesom i povrćem
  5. ...zatim izručiti celu količinu mesa i ravnomerno ga rasporediti. Krompir sa svinjskim mesom i povrćem
  6. Preko mesa rasporediti luk,... Krompir sa svinjskim mesom i povrćem
  7. ...pa šargarepu,... Krompir sa svinjskim mesom i povrćem
  8. ...krastavčiće i... Krompir sa svinjskim mesom i povrćem
  9. ...na kraju staviti drugu polovinu krompira. Krompir sa svinjskim mesom i povrćem
  10. Po površini krompira iseckati ostatak maslaca, naliti belo vino, poklopiti (ili prekriti alu folijom) i staviti da se peče, u prethodno zagrejanoj rerni, na 190 stepeni - 50 minuta. Krompir sa svinjskim mesom i povrćem
  11. Posle proteka datog vremena izvaditi činiju, otklopiti (ili skinuti alu foliju) i vratiti u rernu da se jelo, blago, zapeče. Krompir sa svinjskim mesom i povrćem
  12. Poslužiti uz salatu, po želji i, naravno, neizbežno pivo (po mogućstvu Staropramen, najlepše). Uživajte. Krompir sa svinjskim mesom i povrćem

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari