Neobičan omlet

Priprema

1. Krompir oljuštiti, iseći na kolutove i skuvati u posoljenoj vodi, pa ga zatim ocediti i ostaviti sa strane.
2. Na malo ulja propržiti sitno seckani crni luk dok ne postane staklast. Sitno seckanu slaninu takođe propržiti da porumeni.
3. Mikserom (najmanjom brzinom) umutiti jaja, mleko i kiselu pavlaku. Dodati začine po ukusu. Vatrostalnu posudu podmazati, pa rasporediti polovinu prohlađenog krompira.
4. Preko krompira staviti luk i slaninu.
5. Završiti krompirom pa sve zaliti smesom od jaja.
6. Peći otklopljeno u rerni koja prethodno nije zagrejana, oko 40 minuta na 180 stepeni.