Autor: Suzana Orlović
8386
Palilulski ćevap
Palilulski ćevap
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g mlevenog mesa
- 500 g obarenog krompira
- 1 glavica crnog luka
- 2 jajeta
- 1 pavlaka
- 5-6 češnjeva belog luka
- prezle
- ulje
- mleveni biber
- začin
- so
Priprema
-
Krompir izgnječiti kao za pire pa u to dodati meso, crni luk, biber, začin i so.
-
Od tako sjedinjene mase praviti cevap i umakati u umućena belanca, pa uvaljati u prezle i peći na vrelom ulju.
-
Preliv
-
Pavlaku i žumanca umutiti i u toku mućenja dodavati postepeno šoljicu ulja. Na kraju dodati sitno iseckan beli luka.Ovaj preliv je dobar da se koristi uz roštilj.
Komentari