Krompir u čakširama

Priprema

1. Krompir dobro oprati, pa ispeći zajedno sa ljuskom.
2. Zatim ih unakrsno zaseći, ljusku delimično oguliti, a sredinu krompira izgnječiti viljuškom.
3. Čvarke propržiti na malo ulja. Crni luk stno iseckati.
4. Preko vruće izgnječene sredine krompira staviti malo kajmaka, posuti crnim lukom i čvarcima. Začiniti po ukusu i poslužiti dok je toplo.